开一家卤菜店，如何进行促销活动？

谢谢邀请，以我多年经营卤菜店的经营情况来和大家分享一下经验吧，希望对你们有帮助。

现在做卤菜店位置起到至关重要的作用，可以负责任的说位置选好了就成功了一半。至于开业促销也是非常重要的哦，成功的开业也预示着这个店以后的路更好走了。

第一，开业期间优惠活动一定要做，这样才能吸引更多的人过来品尝。

第二发放优惠卷，这样能锁住一部分顾客让他成为你的老顾客。

第三，让他加微信，然后在微信支付上设置微信好友可以打折，折扣力度自己根据自己的实际情况调整，当好友加到一定的时候就可以建群了，这样以后店里面有什么活动的时候就可以及时通知给顾客了，顾客也可以在群里下单，附近的朋友可以给他送过去，这样会有更多的老顾客。慢慢的老顾客会越来越多，这样就不愁店里没生意了，这是我觉得非常靠谱的一种卤菜店的营销方式，我现在一直在这样操作效果非常不错，希望对你有帮助！

您好！我是今日头条美食专栏作者“餐饮先驱”。

感谢您的邀请，很高兴能够回答您的问题。

当我看到您的问题的时候第一想法是：“卤菜店还有需要促销活动吗？”

卤菜店的第一目标难道不是活下去吗？难道不因该做百年老店吗？难道不应该关注菜品的品质吗？达到出品统一客人每次来吃都是一个口味吗？

卤菜店做促销活动有点舍本逐末的意思了呀！在人们的思想里生意不好的店才会做促销活动呀！举个例子 你见过劲霸男装做过促销吗？不促销不减价才不会掉价呀！

我之前写的文章报道过北京的老大爷卖肘子的故事我把链接帖出来您可以学学他是邓小平的御用厨师，称霸京城67年，只靠一道菜

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坚持，努力，风雨无阻，加油！