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什么是民宿酒店?

2022-06-30 18:53:59营销对象1

民宿(Minshuku),源自日本的「民宿」。
是指利用自用住宅空闲房间,或者闲置的房屋,结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动,以家庭副业方式经营,提供旅客乡野生活之住宿处所。

由来:
民宿(Minshuku)的起源有很多说法,有研究说来自日本的「民宿」,也有的说来自于法国。探究民宿一词,更多的是来自于英国。
公元1960年代初期,英国的西南部与中部人口较稀疏的农家,为了增加收入开始出现民宿,当时的民宿数量并不多,是采用B&B(Bed and Breakfast)的经营方式,它的性质是属于家庭式的招待,这就是英国最早的民宿。
简介
除了一般常见的饭店以及旅社之外,其它可以提供旅客住宿的地方,例如民宅、休闲中心、农庄、农舍、牧场等,都可以归纳成民宿类。
而民宿的产生是必然的,并不偶发于日本或台湾,世界各地都可看到类似性质的服务。
民宿这个名字,在世界各国会因环境与文化生活不同而略有差异,欧陆方面多是采农庄式民宿(Accommodation in the Farm)经营,让一般民宿能够舒适地享受农庄式田园生活环境,体验农庄生活;
加拿大则是采假日农庄(Vacation Farm)的模式,提供一般民宿假日可以享受农庄生活;美国都多见居家式民宿(Homestay)或青年旅舍(Hostel),不刻意布置的居家住宿,价格相对饭店便宜的住宿选择;英国则惯称Bed and Breakfast(BNB),按字面解释,意谓提供睡觉的地区以及简单早餐,索费大多每人每晚约二、三十英镑,视星级而定,当然价格会比一般旅馆便宜许多。
类型
1.按位置分:城市民宿 和 乡村民宿两大类
(1).城市民宿:由小村落发展而来,多以公寓大楼式的形式呈现,以现代风格的建筑为特色。
(2).乡村民宿:以乡村文化为内涵,多依托景区或者地域特色资源而发展,乡土气息浓厚。
2.按功能分:纯粹住宿型 和 特色服务型两大类
(1)纯粹住宿型:一般临近景区,依托周边景区的人气而发展,具有干净清爽、价格低廉等特点。
(2)特色服务型:自身也是旅游吸引物,通常结合周边资源,打造温泉养生、乡村运动等特色主题,提供农业体验、生态观光多项服务。
(3)按产权分:传统民宿 和 社会型民宿两大类
传统民宿:利用自用住宅空闲房间,以家庭副业方式经营
社会型民宿:外来投资者租赁房屋,以家庭主业方式经营

做一个酒店销售员都需要具备哪些条件?

酒店销售人员应具备的基本条件:
现代酒店的营业内容与传统式的经营已大为不同, 不仅营业项目 包括了客房、 餐厅之外的宴会及会议业务, 而且在产品项目上也是经常推陈出新, 甚至在软、硬设备及服务品质方面也要不断力求新颖出众。
此外,酒店在业务推 广方面更是各展身手, 在销售策略的规划、 销售活动的推行, 也不断地推陈出新。
1.岗位职责
(1)在总经理和市场销售总监的领导下负责酒店的市场开发,客源组织和酒店客 房的销售工作。
(2)及时掌握国内外旅游市场动态,定期分析市场动向、特点和发展趋势,拟定 市场销售计划,报上级审批后组织实施。
(3)密切联系国内外客户,了解市场供求情况,客户意向和需求,积极参加国内 外的旅游宣传、促销活动,与各地区客户建立长期稳定的良好合作关系,不断开 拓新市场,新客源。 (4)经常走访客户,征求客户意见,分析销售动态,根据市场变化提出改进方案, 把握酒店的营销政策,提高酒店平均房价和市场占有率。
(5)协调各部门之间的关系,加强横向沟通,配合做好接待、销售工作。
(6)合理调配使用部门内部人员,调动员工的积极性,不断提高员工的工作效率 和业务水平。
2.任职要求
(1)思想品德
①有强烈的事业心、责任感,善于社交,待客热情有礼。
②工作认真负责,注重调查研究,善于捕捉信息,勇于开拓,敢担风险,肯于负 责。
③作风严谨、求实,以身作则,不谋私利。
④保守酒店的商业秘密。
(2)知识水平
①专业管理知识 熟悉酒店销售学、酒店管理学,掌握旅游经济学,旅游心理学、公共关系学方面 的理论知识。 掌握旅游市场动态、 特点和发展趋势, 熟悉与各部门沟通联系渠道。 了解各酒店的竞争手段,价格水平,客户状态,客人的需求。熟悉涉外工作的礼 仪、礼节。
②政策法规知识 熟悉国家和酒店有关销售价格调控和工商行政管理的法规和政策。 掌握酒店对外 销售的方针、政策,了解主要客源国的旅游法规,熟悉合同法和有关旅游法规。
③其他知识 熟悉酒店产品的特点,了解酒店业的依附性和客源市场需求的多变性,了解主要 客源国的经济、政治、历史和风土人情等知识。
(3)工作能力
①分析、判断能力 根据酒店对外销售的总方针、总政策和总经理制定销售策略,根据市场情况和客
源变化不断进行分析判断,提出适合酒店的销售计划,并有针对性地提出具体客 源市场的销售措施,以保证酒店的最佳开房率和收益。
②开拓创新能力 根据客源市场变化的情况, 不断巩固传统市场及客户; 积极开发新市场, 新客源, 提出有利于酒店销售的新设想、建议,发展多层次的市场销售渠道。
③组织协调能力 有效的组织和调动部门内员工的积极性和创造性,积极开展销售工作;能协调酒 店各有关部门的关系,妥善解决工作中出现的问题和业务难题。能同各有关业务 部门保持良好的沟通和交流,得到客户的信任和理解。
④业务实施能力 能按照酒店经营的总方针,积极开展宣传促销工作,对市场和客源的变化做出实 事求是的分析,提出可行的销售计划,监督和保证酒店销售计划的实施。具有较 强的控制能力和个别指导能力。
⑤社会活动能力 具有较强的社交能力,善于市场调查和信息沟通,能在各种场合与不同层次人员 进行交谈,能圆满解决客人的要求,取得客户的信任,能争取各有关方面的支持 和帮助。
⑥浯言文字表达能力 能起草销售部的业务报告、销售计划,草拟部门的管理制度和工作程序,撰写专 题报告、工作总结。 熟练掌握一两门外语,能熟练运用外语与客人交谈、谈判和进行业务工作,阅读 有关业务书信、资料。
(4)学成、经历、培训与身体素质
①学历:具备大专以上学历为佳。
②经历:从事前台或销售工作三年以上。
③培训:经过本岗位资格培训,取得“岗位培训证书”。
④身体素质:仪表端庄,精力充沛,体魄健壮。

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