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今年双十一预热开始,面对商机,餐饮人该如何策划好活动?

2021-11-28 23:24:05促销策略1

知行创优®原创经营问答系列(543)

我是黄翰德,国家高级营销师,实体经营实践16年!

★ 问题所问:今年双十一预热开始,面对商机,餐饮人该如何策划好活动?

问题关键词:双十一

双十一:为商业促销而制造的“节日”

★★ “双十一”的本意是“单身者”的节日,而非“法定节日”,但因为“单身者”数量巨大,其中蕴含商业机会,在结合商业促销元素基础上,演变为一种针对“单身者”,进行商业促销的“主题商业节日”。

“双十一”的服务对象是谁呢?包括三类!

其一:“享受单身生活状态”的未婚男女

其二:“对生活现状不满意”的已婚男女

其三:“需要改变单身状态”的大龄男女

“以终为始”,所以一切营销策划的起点应该以满足上述三类对象的诉求为出发点!

以“享受单身生活状态”的未婚男女为服务对象

策划思路及步骤:

1)拟定主题:

突出“单身是精英的生活方式”(关键词:自由、不平凡)

2)出品形式:

美食鉴赏(关键词:我不做饭 但我是鉴赏家)

3)服务形式:

预定坐席(关键词:只有我才懂)

以“对生活现状不满意”的已婚男女为服务对象

策划思路及步骤:

1)拟定主题:

“永远年轻 永远18”(关键词:口味第一 不怕发胖)

2)出品形式:

自助美食(关键词:自己动手 想吃就吃)

3)服务形式:

邀约(会员/vip)

以“需要改变单身状态”的大龄男女为服务对象

策划思路及步骤:

1)拟定主题:

食,色,性也(关键词:邂逅不一样的美食 结识不一样的你)

2)出品形式:

烛光晚宴(关键词:音乐 氛围 私密)

3)服务形式:

联合举办(交友俱乐部)

★★★ 为何一定要把“商品售卖”作为“双十一”的主体呢?真正高明的商家是售卖“人性”,前提是“链接人心”,单身只是生活状态,不代表对生活“不满意”,营造一种“场景”,让服务对象“释放”精神诉求,拉动物质需求,那距离策划成功已经完成了一半!

翰德经营每一篇 赋能成长每一天!

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