熟食店开业初期搞什么活动好?

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看在肉这么贵的份上搞试吃,效果一定不同凡响,方圆几里的都会蜂拥而至,这个促销活动一定非常圆满,一传十十传百大家闻风就都赶到你的熟食店了

小区超市要怎样做,才能吸引顾客?由哪些销售技巧?

首先我觉得小区超市的宗旨就是为了方便本小区的业主,一般小区的超市规模都不会很大,空间有限。就要合理的摆放货架,尽可能的多摆放一些东西供大家来选择,其次就是价格方面既然是方便业主就应该和一些大型的超市做比较,价格适中,这也要看小区周边是否有大型超市。如果周边没有大型超市价格应该也要稍微贵一些,相反如果周边有大型超市价格也要稍微便宜一些。小区超市也要丰富自己的产品,可以相应的卖一些水果或者是蔬菜,环境也要做到干干净净,购物袋收费避免浪费支持环保。另外小区超市也要支持外卖送货服务,这样可以为更多的小区业主服务,达到满意大家,也满意自己的效果。

如何开一个超市?

实操攻略|如何开好小超市,这篇文章讲的很透!

4个步骤,开好一家小超市!零售老板内参整理编辑

小老板的梦,可能每个人都有:开个小超市,自由自在,温饱无忧。今天小编就来讲一讲怎么开一家小超市。

开小超市,貌似挺简单,没什么技术含量,其实不然。麻雀虽小五脏俱全,如果前期没有做好准备就贸然投入,很可能以关门收场。同样的,一家小超市做好了,养活一家人绝对没问题。如果注意积累经验,多开两家,完全可以过上还算富足的生活。

那么如何开一家小超市?应该注意哪些问题?

一、 权衡资金首先,要清楚自己开超市的投入产出期望值,考虑投入资金的机会成本。

开家小店可能不会做正规财务的核算,但得算基本的账,除了初期投资,每月固定的成本(房租,水电,人力等等)是多少,净利润要达到多少才划算。如果投入产出不如把钱存银行吃利息,或者买理财产品等其他渠道的收益,说明开超市的机会成本太高,不如放弃这个打算。

如果算完账觉得合适,还要注意一点:租赁合同中租赁期和房租的约定。开过超市的人往往感慨:辛苦了一年都是给房东打工。是的,房租是硬性成本,而且是个坑。

租期短了,可能到期后房东涨房租自己承受不起,但投资还没有收回来,只能亏损关门。或者租期长了,自己不想经营了,但房东以各种理由不退租。所以谈租赁合同的时候要谈好续租和提前解约的条件。

总的来说,房东是强势的一方,不管双方的关系如何,谈的是否融洽,最好把能想到的问题都写在租赁合同里,确定双方的权利和义务,避免口头承诺。

举例来说,房子开始装修了或者经营期间,物业或其他人员给租户造成很大麻烦甚至经济损失,这类问题一般都应该是房东出面协调解决。如果房东没有履行义务,超市相关损失应该从租金里扣除。

二、 选好地址接下来,很重要的工作是要选好开店的地方,这是直接影响经营收入和生意成败的关键。

千万不能有空房就租,凭感觉租房。没有好的地方,宁可不开。

当你看到了店面,如何判断要不要租?这里介绍一个方法,打开百度地图查看某个区域的整体状况。

看地图的好处是不需要亲自去现场就能大致了解在这些区域开小超市成功的可能性有多大。通俗说,一个区域的“人气”怎么样,通过地图能看出来。

看好了区域,还要实地勘察。

实地勘察要考察几个方面。一个是选择的地点附近人流状况,区域人流密集不见得在所有地方都密集。比如,一个小区有几个进出口,哪个进出口是小区居民最经常出入的,不经常出入的地方就不要开店。

第二个是判断选择的地点能覆盖到多少人,覆盖面以步行3-5分钟距离为半径。如果店铺临街,顾客来自:本小区、过路客、临近的小区居民。如果不临街,基本就是本小区居民。

第三,周边是否有竞争对手,有没有可能在将来出现竞争对手。

第四,考察该地点的居民喜欢去哪里购物,对自己想要开的“新超市”是否感兴趣。

第五,考察附近的居民年龄层次和收入情况,老年人居多的地方超市的利润很薄。

另外,新建小区和开发中的区域要考虑居民入住率的问题,不要盲目乐观,看见密集的楼房就认为居民很多。

三、预估销售把上面几个情况考察清楚了就可以基本判断能不能开超市,能开多大的超市。尤其重要的是,通过考察可以倒推自己开超市大概能有多少销售。

个人开超市不同于大品牌超市有大量的数据做参考,只能自己估算每天大概有多少人来购物,客单价是多少。估算不是拍脑门,要走访附近的超市看看那里的情况,问问附近的居民以前是否有过超市,经营情况如何。

有了销售估算,就要把经营成本和初投资进行核算,判断可以承受多少房租。

初投资和经营成本主要包括:

房租

店铺装修

设备采购:货架、冷柜、收银台、POS机、监控、空调等等

人员工资

水电费

办理证照费用

政府缴纳税费

收银系统和自动上货系统(根据需要)

损耗

罚款

意外情况发生的费用。

把这些核算清楚了,就能估算自己每月的利润有多少。

要提醒的是,因为全国各地店面租金水平不同、城市发展水平不同、消费者的消费习惯不同,无法总结出具有普遍意义、搬来就用的“开超市指南”。因此要按照实际情况应用这些策略。

四、实操上面几步都走完了,到了实操阶段。

首先,超市内部的布局需要设计。有的房屋有效利用率很低,好的布局设计可以提高使用率,相当于降低了租金。可以找货架厂家或者专业人士帮忙设计,也可以自己要来货架等设备的平面尺寸,在房屋平面图上多设计几个方案,货架米数最多的方案是利用率最高的。

有的人想做品牌加盟,图省心,而且品牌号召力可以吸引顾客。这个想法没错,但需要注意的是,品牌方会收走大部分的利润,延长了加盟者资金回本的时间。再有,加盟店的地点也需要考察是不是人气旺的地方(与选址要点一样),去类似区域的店铺实际考察一下经营状况如何。最直接的办法是在购物高峰期数顾客数和客单价,作为自己店铺的参考。千万不要有加盟了某个大品牌就高枕无忧的想法。

其次,小超市多属于社区店性质,商品选购和日常运营要接地气,迎合所属社区居民的需要。除了人人都需要的一些品牌商品,还需要了解居民的其他需求,调整自己的商品品类和SKU。比如增加现制饮料奶茶刨冰、炸鸡、修手机的摊位,而且要确保你的摊位有竞争力。

小超市比大超市强的一点是运营人员与附近居民有邻里关系,更容易沟通增强感情。小超市的经营者一定要把顾客当成自己的好邻居看待,增加服务内容,增强他们的黏性。比如,门口弄点椅子给大家坐,不要赶别人走,勤于打扫。弄个无线网,专门给大家蹭网用,每个礼拜换一次密码,消费才告诉你这礼拜的密码,无形中增强顾客粘性。

最后,开超市是个辛苦活,赚不了打钱,一不小心就亏损。日常经营中要关注降低跑冒滴漏的损耗:一只老鼠就能造成极大破坏,一个员工的内盗就能造成极大损失,要经常检查商品的保质期,快到期的赶快退货……诸如此类。

总之,前期细心考察,降低投资回报预期,以积极的心态与居民相处,灵活商品选购和经营方式,做小超市还是有利可图的。

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